章八百一十七:桂花糯米藕 下-《超级美食帝国》
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“你说是巨灵手就是巨灵手了?即便是也不过皮毛,根本不可能和我的海潮白玉盅相比,不怕告诉你,待会我还会用海潮白玉盅来入味,你就等着瞧吧!”
廖炎低下头开始往藕的空窍里面灌米,话虽如此眼中出现的些许慌乱却还是被秦羽捕捉到了。
事已至此,言语上的战斗已经没有意义,一方祭出食器,一方祭出绝学禁手,最后孰胜孰负还是要凭美食说话。
双方都不再开口说话,将全部精力放在烹饪上,廖炎的糯米藕很快下锅,红枣红糖一应俱全。
秦羽则将所有肉馅都夹在了藕片的开口之中,轻轻按压让肉馅挤进两面的空窍之中,起到天然的固定作用,然后裹上恰到好处的面衣,放入油锅中开始油炸。
随着油炸特有的哔哔啵啵爆裂声,一块块藕夹肉很快就飘了起来,白色的面衣外皮已经变成了金黄色,在秦羽精湛的油温和受热程度控制下,一丁点焦糊的痕迹都没有,两面和侧面的颜色非常均匀好看,让人看一眼都能感觉到那种一口咬下外酥中脆里嫩的三重感觉,再加上随着油炸飘荡出的肉香,简直令人腹中饥饿垂涎三尺。
该死的,明明刚吃过晚饭,为什么又饿了呢?此时此刻全场围观者都是这种感觉。
当然这还不是最令人啧啧称奇的,更令人称奇的是,秦羽竟然一边油炸一边还在忙其他的,只见他飞快取出小孔藕刨固定好,然后单手将剥洗干净的七孔藕抠在藕刨上左右左右飞快擦动。
由于本身手速就超级快,再加上千旋摆着手长期锻炼,秦羽的正常手速已经达到了惊人的地步,比传说中单身五十年的手速有过之而无不及,吱吱喳喳声连成一片,偌大的七孔藕短短时间就被彻底磨碎。
然而这就结束了吗?当然没有,做完这些,秦羽继续单手工作分心二用,又将提前准备好的海米、红薯和精肉同样弄成碎末,与藕碎均匀混合后加少许盐调味,搓成一个个比龙眼稍大差不多一掌可握的藕丸,最后取蒸笼扑上青菜叶,将藕丸放在叶子上盖笼屉上笼蒸,整道工序据此宣告结束。
分心二用可不是个轻松的活,原理就好像电脑同时处理两个后台程序,对大脑的负荷非常高,没有专门训练根本做不到,而且人脑和电脑不同,分心本来就很困难,就好比左手画圆右手画方,能做到的只是少数人。
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